La tenerezza e la fragranza delle cipolline di varietà “Borettana” che si impregnano del sapore dell’aceto Balsamico di Modena IGP. Le cipolline vengono cotte leggermente ed in seguito unite all’aceto, così che i due sapori si uniscano alla perfezione. Per conservarne l’ottimo sapore, nel vasetto viene messo anche dell’ottimo Olio di Oliva. Sono molto profumate e caratterizzate da un gusto intenso ed unico. Sono ottime come bocconcini da aperitivo e si sposano bene servite con dei salumi o come contorno per un sapore in più.