- colore: giallo oro
- sapore: dolce e gradevolmente gustoso
- profumo: leggero e fresco
- acidità: valori molto più bassi rispetto ai valori massimi imposti per legge.
- abbinamenti: molto versatile in cucina, ottimo per preparare ricette dagli antipasti ai secondi. Si possono cucinare ottime verdure al forno, sughi, minestre o condire insalate per renderle gustose.