- colore: evidenti note di colore che vanno dal giallo al verde con riflessi dorati
- sapore: armonioso, pieno e con un leggero retrogusto fruttato, accompagnato da note delicate.
- profumo: fine e delicato, con sentori freschi e leggeri.
- metodo: estratto a freddo
- acidità: valori molto più bassi rispetto ai valori massimi imposti per legge.
- abbinamenti: perfetto per piatti della cucina mediterranea, valorizza il pesce e le carni, ed è eccellente anche su pasta, verdure fresche e zuppe.
Estratto a freddo – filtrato
Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente tramite procedimento meccanici.
