La delicatezza del sapore della Robiola Alba si sposa con l’intensità del tartufo. La robiola viene tagliata a cubetti e sistemata a mano nei vasetti per essere ricoperta di Olio di Oliva e pezzi di tartufo che ne impreziosisce il sapore. Ottima da servire come gustoso antipasto, alla quale accompagnare dei salumi.