Il sapore ricco dell’Olio Extra Vergine di Oliva unito al gusto di queste olive, crea una crema morbida, dal sapore delizioso. Le olive vengono denocciolate e macinate, in seguito la crema ottenuta viene immersa nell’olio per conservarla. Questa crema è perfetta per la preparazione di tartine e salatini come antipasto, per la preparazione di condimenti per primi piatti.