profumo: ampio e composito con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola ed i frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia ed il pepe verde.
sapore: pieno e corposo attenua la caratteristica di acidità tipica del vitigno.
abbinamenti: assaporare con primi piatti, specialmente con ragù di carne, formaggi e affettati