Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. - Extra Vecchio


Condimento ottenuto da mosti d’uva selezionati del modenese, invecchiato almeno 25 anni.


Codice: 20500

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Formato: 100 ml


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€69.00

L’aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. Extra Vecchio viene prodotto con mosti di uve selezionate del Modenese, ovvero: Trebbiano, Lambrusco e Berzemino. I mosti d’uva vengono prima cotti a fuoco diretto a vaso aperto ed in seguito la lavorazione procede con i processi di decantazione, maturazione ed invecchiamento di almeno 25 anni, grazie ai quali l’aceto ottiene le caratteristiche che lo rendono unico, la consistenza, i profumi e l’affinamento. Un condimento adatto ad impreziosire innumerevoli ricette in cucina dai secondi di carne e pesce, ai contorni ed anche per arricchire gelato e frutta.